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蛋白酶K（Proteinase K）是一种以丝氨酸为活性中心的枯草类蛋白酶，具有广泛的底物特异性，特别优先分解与疏水性氨基酸、含硫氨基酸、芳香族氨基酸的C末端邻接的酯键和肽键。可在多种不同盐、变性剂、去污剂、pH值和温度条件下起到进行分解蛋白的作用。在提取DNA和RNA的缓冲液中具有很高的活性，主要用于DNA、RNA制备过程中蛋白的消化。

• 向Proteinase K中加入5mL的Proteinase K保存液使其溶解，溶解后的Proteinase K浓度为20mg/mL。
  
• 孵育温度为25℃～65℃，理想孵育温度为58℃，孵育时间为15分钟至48小时；理想孵育时间为2小时。
  
• 配制好的Proteinase K勿长时间室温放置，避免反复冻融，以免影响其活性。-20℃长期保存。